Представляет собой горизонтальный цилиндр с внутренней паровой (перфорированной) трубой, патрубками подачи, слива продукта и инспекционным люком. Оборудована датчиками уровня, температуры, дисковым затвором на сливном патрубке. Материал изготовления ёмкости – нержавеющая сталь марки AISI304/316.
Комплектующие: ёмкость может дополнительно быть оборудована насосом выгрузки либо перекачивания готовой воды и дополнительной защитной обшивкой, при высоких температурах нагрева.
